曾幾何時，每位紳士都會隨身攜帶摺疊小刀，平常用作開信、開箱等日常輕活，郊野活動時則用以處理食材、繩結及其他野外求生技倆；而想當然爾，當人身安全受威脅時也能拿作防身，是一件用途多樣的小工具。隨著時代變遷，社會治安與生活機能變得發達，人們對摺疊小刀的需求不再，更漸漸對刀鋒生畏，紛紛忘卻它可曾是與皮夾、手錶看齊的尋常裝備，也曾是每一位男士收藏在口袋裡，惜而重之的精品。

George Woatenholm 創辦於 1787 年，是英國雪菲爾經典刀具品牌，已然有三個世紀的歷史。在 19 世紀時，品牌在第三代 Woatenholm 家族的帶領下，確立了著名的「I*XL」商標，期間僱用超過八百名廠房員工，以精工手法、高端物料開發不同的摺疊刀、狩獵刀產品；其鑄造之刀具斐聲市場，其後更外銷至北美洲等地，為 George Woatenholm 在1856年時榮登至英國 Master Cutler 位列上。

眼前這兩把 George Woatenholm 摺疊小刀，手柄質料分別採用橡木及玫瑰木。使用時，只要稍稍夾住刀面上的小坑道，即能輕易抽出刀身；其鋒口銳利，即使不額外加工，都堪能應付生活各種需要。收納方面，小刀能輕易塞進丹寧褲的前口袋，即使帶著走路時都不覺擠迫，使人更願意把小刀留在身邊，隨時派上用場。